Author: jacklo

Scholar Google

我昨天也在椰林風情站看到這個google網站, scholar.google.com

試了一下, 真是可怕, 他等於是學術文獻資料庫的全文檢索與整理, 如果一個研究生用了它那至少可以省下比過去少一年到半年的文獻收集與整理時間,如果他的老闆不知道這個,就會讓老闆誤判學生的水準. 或是讓學生多了可以混時間的空間, 但反過來如果學生夠努力,其實論文的水準會大幅提高…

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陳水扁的柔性政變說

其實想想阿扁也真可憐, 現在不論他說什麼, 大家都認為只是選舉語言, 作不得真。一個國家元首的發言公信力淪喪至此, 也實在令人感慨!

但從整個事情發展的過程來看, 我個人認為, 柔性政變說確實只是一個操作政治議題的產物, 攙雜了阿扁320以來的鬱悶和不滿, 以及強烈的攻擊意圖, 但這與過去民進黨的一貫理念相違背. 其實並不是一個很漂亮的題材。

從這幾天的發展來看, 民進黨其他人也注意到這個問題, 正在想辦法減輕這個議題的後座力, 但是阿扁本身並不作此想, 所以現在又吵成一團。

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指導教授要退休了

我的指導教授是劉文雄老師。從大三起就拜入門下當學徒，這是台大農化系的傳統，還有著如日劇白色巨塔般走日式師徒制的風格。

當年進入他門下時，他還只是一位不滿五十歲，風華正茂的年輕學者. 一下子十五年就過去了, 當得知這個消息, 才發現自己也快要進入四十歲的中年. 但是成就仍然不如老師當年. 實在有些一代不如一代的感概。

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食品添加物與食品原料

在定義上, 食品原料指的是本來就用來食用的食品素材。食品添加物指的則是, 本來並非用於食用, 但是在限量內被視為安全, 且可以用在特定(不是所有的)加工食品中, 用來改善食品質地的材料。

因此食品添加物如果在法律限定範圍中使用, 就不可以說它是壞人, 頂多只能以道德的理由來迴避他,

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被污名化的防腐劑-從珍奶事件談起

最近消基會又開始針對珍珠奶茶中含有的防腐劑大作文章。

其實在加工食品中, 為了達到久藏和保鮮的目的, 食品添加物幾乎已經是必要的素材. 包括防腐劑在內. 當然, 人們可以因為各種理由(包括宗教信仰)而拒絕某些食物, 自然也可以因為同樣的信念而拒絕任何他不願意吃下肚裡的東西。

我並不反對人們拒絕食用含有食品添加物的加工食品, 不過人們對於防腐劑的恐懼或是排斥, 在我看來也只不過是一種信念問題, 並不真正與它可能造成的危害相關, 仍然是一種類似宗教或是族群意識的行為, 並藉由媒體與部分所謂學者專家加以渲染誇大。

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嗯, 關於機車的編年史

偶然在火車時刻表看到這一篇, 想起民國68~70年唸台北南門國中時, 有個同班同學是在中華路開機車商行的, 稀奇的是, 他家賣的不是一般的機車，而是憲兵機車連用的nBMW的進口重機車, 所以當時雖然有管制進口, 但是for特殊目的的車子仍然有在進口. 閱讀全文〈嗯, 關於機車的編年史〉

生病了

比我預想的時間晚了二週, 半個月前我就覺得自己快要生病了.

一直到昨天颱風假都還好好的, 結果今天一早起來就不行了, 喉嚨灼燒般痛, 全身酸軟. 只不過沒有流鼻水和發燒, 趕快請假看醫生, 醫生說只是初期症狀, 開了普拿疼和維他命c.(基本上只是OTC, 早知道就不去看了)

回家睡了一個下午, 好多了.

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