方便面最易致癌? –兼評媒體過度"想當然耳"引述外媒消息

其實標題所寫的–方便面(台灣稱為速食麵,泡麵)是否真的容易致癌, 並不是我寫這一篇BLOG的重點,而是媒體在引述各種國外媒體消息時, 存有一種過度”想當然耳”的心態, 認為只要報導能”有所本”,不是100%子虛烏有的捏造,就可以放心大膽的轉載,甚至加油添醋的任意解讀,然後又有媒體因為看到某些本地媒體的轉載, 於是更放心的原文照登進行第三手以上的轉載, 加上網路的推波助瀾, 於是很容易就可以引起一陣新聞風暴。當然, 在這個連”有網友爆料”,”網友怒批”都可以當成新聞來源的今天, 在今日極度欠缺原創精神的媒體從業人員裡面, 大概也沒有太多人有這個耐心好好好去思考一下, 自己所引述(或轉載)的國外新聞, 其原文究竟是在說什麼?
更不用說要求他們去做必要的查證工夫了。

先看看這幾天(10月26日)在大陸獲得相當程度轉載的一篇報導, 我是在人民網的健康衛生頻道看到的, 這是人民日報的網路媒體, 原文的標題是: “英國評出十大人造災難食物 碗裝方便面最易致癌“, 轉載的來源是環球網
基于我本人很愛吃方便面, 加上幹的又是食品這一行, 自然就關注了一下子。

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返台強制行為症候群

到大陸工作了四年多, 返台休假竟也漸漸成了一種"習慣"。

一開始的時候, 沒辦法完全適應大陸的生活和消費, 所以休假一定要回台灣, 回來在有限的幾天時間中, 一定要吃到懷念的家鄉味, 以及大肆採買消費, 補滿一大箱物資, 馬不停蹄的消費, 才能心滿意足的返回駐地, 等待下一次返台的時間到來。老婆和兒子移居過來以後, 更是需要如此, 因為老婆比我更無法習慣大陸的生活, 所以逼得她開始自己下廚, 就更需要許多台灣帶去的食材和調味料。

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老爸豆腐干

之前寫過一篇大陸的豆制品,認為豆制品不是很發達, 結果被熱心網友指正說, 大陸的豆製品其實很多樣化的, 可能是我所在的區域比較不流行吧, 我在大陸北方的大賣場看, 看到的豆製品休閒食品, 多半是來自四川的制品, 而且味道死鹹死辣, 口感也都很粗糙偏硬, 實在不好吃。後來發現浙江出的祖名香逗卷, 很像小號的台灣的炸豆包, 用它做成休閒食品, 質地口感就還不錯, 幾種口味也都還好不會太鹹。後來又在去杭州出差時發現一款老爸豆腐乾, 吃起來很可口, 這一款其實後來有想起來, 我在2005年到大陸玩時就有吃到過, 當時也覺得很不錯, 似乎是台商到本地投資的工廠, 因此又在淘寶網上找到有人在賣各種口味, 為了要攤平運費, 就一口氣買了大多數的口味回來試看看。

老爸豆腐乾 

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"An apple a day, keeps the doctor away" 英諺新解

最近買了蘋果Ipad2以後,發現它實質的應用價值不太高,雖然也能看看電子郵件,看看電子書或線上課程, 線上影片什麼的, 但是最多且最好用的,還是那些不用花大腦的小型遊戲, 這些遊戲本來是用來消磨零碎時間的, 但是真的會玩上癮, 尤其是我平常工作壓力很大, 當作抒解壓力也挺不錯, 結果是下班回家以後, 大概都會花費一兩個小時在這上頭, 一下子就到了就寢時間, 而且眼睛很累, 手臂也很痠痛。

今天看到標題的這個諺語有了新解, 還真是深得我心啊, 雖然已經不再是求學年齡, 但是真的非常貼切啊~

An apple a aday, keeps the doctor away.

原解: 一天一蘋果, 醫生遠離我

新解: 每天玩蘋果, 博士(學位)遠離我. (在學的拿不到學位, 拿到學位的會變笨…)

謹以此與我蘋果控的老妹共勉之。

 

今麥郎豪華版泡麵-VIP叉燒豬骨口味

在一個食品研討會上, 我拿到了今麥郎今年上市準備主打的豪華版方便面, VIP叉燒豬骨口味。據說訂價要16元人民幣, 上市售價可能會賣12元左右。以目前市面方便面(容器面)大約在4-5元水平, 日清統一的豪華版速食麵也不超過6元的情況下, 這個定價已經可以和許多餐館裡的現煮麵不相上下了, 可說是充滿了信心, 也表彰了產品的高檔定位。讓我忍不住想要立即試吃看看。

今麥郎VIP

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