好久沒有寫泡麵文章了，事實上在大陸最出名的康師傅方便麵，多半都不符合台灣人的口味，其中除了最早那款紅燒牛肉麵，以及紅燒牛肉麵的乾拌麵，這陣子我只覺得這一款香辣牛肉麵口味還不錯。可以打到70分的水準。
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進口大陸的品客洋芋片驗出含禁用溴酸鉀遭下架
這是12月4日的新聞, 12月5日就見諸各大媒體, 大家可以直接用google加上[品客]與[溴酸鉀]這兩個關鍵字就可以查到一堆, 就不需要我再引用了。不過有趣的是, 兩岸三地對這個事件的陳述相當不一致, 以P&G(台灣叫寶僑家品, 大陸叫寶潔)這樣的國際性公司, 發生這樣的食品安全新聞事件, 若不是新聞媒體的解讀有誤, 實在有點讓人覺得失去章法。
漳州的扁食(餛飩湯)
在漳州老街散步時，經過一間扁食店，據說在當地是相當著名的小吃，店面雖簡陋，但是居然也24小時營業，還開了好幾間分店，一大碗扁食十幾顆扁食在裡面，售價只要人民幣三元，相當實惠。當然就要吃它一碗看看。
更令人感動的是，風味和台灣吃到的扁食湯是一樣的，皮薄料多，加上那個懷念已久的油蔥酥和蔥花青菜，啊～漳州味就是台灣味嘛～ 也和之前在杭州吃到的浙江口味小餛飩不太相同(浙江的小餛飩肉包得比較少，而且是用紫菜和榨菜調味，也沒有加油蔥酥，就和老爸做的家鄉餛飩一樣)。因為衝著那股鄉愁，怎麼樣也要打80分囉～
康師傅私房牛肉麵
因為工作的關係所以我很早就知道，在大陸以紅燒牛肉口味方便麵知名的康師傅，也在大城市開起了牛肉麵連鎖速食餐廳。不過我所在的地方還沒有開店，因此趁著去假日去北京的機會，在世貿天階購物中心試吃了一次。
我點的是價位最低的18元招牌紅燒牛肉麵，往上還有更高級的，但是我認為到任何不熟悉的餐廳，最好不要亂點，只點它的標準餐就好，在中國大陸這個價位其實還算OK，大約是吃一客肯德基或是麥當勞套餐的水準。先說結論，如果以快餐店來看比台灣的三商巧福牛肉麵要好很多，如果以連鎖牛肉麵店來比，並不比老董牛肉麵遜色。可以達到75分以上的水準。
在美國吃到的泡麵(2)-東洋日式炒麵
在美國吃到的泡麵(1)-日清中華風炒麵
這次去美國出差，找到機會也到沃爾瑪大賣場看了一下，發現也有一些泡麵，碗麵的價位約在0.85~1.1美元之間，也有低價的袋麵，最低可以低到0.1美元，有趣的是，美國的方便面不是用泡的，而是要加冷水再用微波爐微波4~6分，可能是國情不同吧，美國人習慣用微波爐的原因，事實上我用燒開的水去泡，大約也可以在4分鐘左右泡開來。先說結論，並不好吃，只有50分的水準。
這是其中一款，是日清在美國發售的中華風炒麵：
油條沾醬油當清粥配菜
我不知道有多少人會這樣吃, 但是早年這在我們家卻是很普通的一道佳餚。
在早年那個物資缺乏的年代，加上大家都還有在家自己煮早餐的習慣，因此老爸會早早在五點多起床，煮一鍋稀粥給我們當早餐吃，而配菜多半是鹹蛋或醬菜等，偶而能有甜麵筋或滷豆干就算是非常豐盛的，但是當時還是小學生的我，印象最深且最期待的還是油條沾醬油這道簡單的料理。如果老爸看著菜不太夠，就會叫我到巷口豆漿店買兩根油條，大約４元，買回來以後，用剪刀剪成一口大小的小段，可以剪成一大盤，然後把醬油倒在小碟中，然後拿油條沾著醬油配稀飯吃，那個甘鹹帶點酥脆的口感，是我小時候最美妙的回憶。
HALLS荷氏喉糖
在國外，HALLS(荷氏)喉糖是當作藥用的，可以相當程度地舒緩喉部不適，不過在中國，卻是可以在超市買到的一般食品，似乎被定義為清涼薄荷糖，就和曼陀珠擺在一起，我也不知道它的配方有沒有改，反正因為最近咳嗽不止，所以就買來吃。在本地可以買到三種口味，午夜風暴、綠茶口味及檸檬香蜜。在樂購三條5.8元，還算便宜。
松鼠過冬焦慮症
或許這也是我會投入快速消費品行業的潛在原因之一吧–我對於空冰箱、空櫥櫃或空置物架有一種莫名的焦慮感，一直會有一種衝動，想要買一堆食品或乾糧去把它塞滿。換句話說，我的居住處一定要有個裝滿食物儲糧的櫃子，然後我才會感到安心。但是那些乾糧往往會放到過期，因為我在家的時間不多，其實根本吃不了那麼多東西，但是只要櫃子一空，我就會很想要去填滿它。
老婆是最早發覺我有這個毛病的人，當時剛結婚，搬入小倆口的新居，我就不斷地會到附近超市東買西買，然後把冰箱和櫥櫃塞滿。後來她實在受不了了，因為她得把過期的食品丟掉，然後我就又會去補滿它。最後只好跟我約法三章，她給我一個小櫃子，讓我全權負責做我的戰備儲糧。其他冰箱和食物儲櫃都不准我碰，由她掌管。於是我的毛病得以滿足，家裡則不會到處都是放過期的食品。
