Category: 我吃故我在

前不久吃過他的九州雞湯醬油口味，覺得味道雖好，但沒有特色，且調味有些太過，所以沒有給它比前一代三種口味更好的分數。今天找時間試吃了它這一代的另一支新口味-九州豚骨白湯，評價其實一樣，55分，小失望，不予推荐。

閱讀全文〈維力湯之道新口味-九州白湯豚骨口味〉

因為寫了一堆泡麵食記, 所以我二個月前受邀請幫某雜誌寫了篇評論稿，後來不巧沒有看到最後登出來的樣子，聽邀稿記者說受限於篇幅有被刪節一些，因此在這裡把全文刊出，以饗讀者。(感謝Rosemary提供連結…)

統一拉麵道博多豚骨口味(25元)VS味王強棒拉麵九州豚骨口味(38元)

雖然都是日式豚骨白湯口味的泡麵，但是這二款泡麵在價位上足足有13元的差距，因此在產品定位上是完全不同的。這款統一拉麵道是走輕食杯麵的系統，是當作宵夜點心用的產品。而味王強棒拉麵則是正餐系統，當作填飽肚子用的產品。但是前者在份量上大約只有後者的2/3。因此我如果把它們拉到同樣的份量來比較時，統一這一款在用料的成本上估計大約要比味王少了2~3元，而這2~3元所產生的差距，就足以讓它們在風味上產生決定性的影響。(簡單來說, 價格差到10元以上的產品實在很難比, 泡麵這種食品真的是一分錢一分貨, 如果拿八丁流拉麵道和味王比還比較ok)

閱讀全文〈白湯口味PK賽－味王強棒VS統一拉麵道〉

不用多說，這款是上次的白湯口味的延伸，這次改為味噌口味，反正日式泡麵就是這白湯，味噌，醬油這三種味道的湯頭和不同的麵條及配料組合。

加了4顆餛飩，食感就是不同。75分。

閱讀全文〈7-11的39元日本進口明星仙台辛味噌餛飩泡麵〉

前幾天出差，經過國道中山高泰安休息站，居然看到販賣部有賣五包入的進口泡麵，仔細一看還是新加坡進口的乾拌麵，一時好奇心起就買回來試吃看看。五包95元，等於一包約20元，還算平實的價格。

閱讀全文〈在國道泰安休息站看到的新加坡泡麵〉

不好意思因為忘記帶照相機，只好用低畫素的手機替代。5/19重新補上清晰版。

維力湯之道是它的日式風味系列，去年也寫過這一系列的食記。

維力吉村家湯之道－１（橫濱牛肉/醬油豚骨）／維力吉村家湯之道－２（日式擔擔麵）

如之前所說，這一系列的湯頭調味確有可取之處。不過今天吃到今年的新款－雞湯醬油口味，則不免令我有一點失望，因為它沒有保留前款的優點，反而擴大了前款被我詬病的缺點，簡單來說，就像是美女畫了過濃的妝，結果完全看不出原來的輪廓和容貌，只覺得十分庸俗。55分，不推薦。（7-11只有進這一款，後來去福客多看到它還有另一款豚骨白湯口味，或許試吃後會再調整目前的評價)。

閱讀全文〈維力湯之道新口味－雞湯醬油〉

這是一款走日式風格的台灣本地泡麵。統一以拉麵道這個系列來推日式風格也有好幾年了，雖然並不是開先河者，但是也算是中流砥柱。但是比起第一代的幾個口味，後面陸續推出的延伸產品嚴格來說都不夠正統，反而有一點是日台口味的綜合版，把一些日本人視為當然但台灣人難以接受的風味要素做了調整。當然因此也有一定的愛好者，但是基本上並不能讓我提起太大的興趣。

這一款我只打算給55分，理由正是不夠道地。

閱讀全文〈統一拉麵道-天神下大喜-八丁流味噌口味〉

最近花了不少時間在吃7-11的日本進口泡麵，都快忘記其實本地產品其實也有新產品在推出。因此今天開始要回到本地產品線，談談最近的新產品。

去年(2006)三月曾評論過維力手打麵系列的延伸新產品，韓式泡菜口味和麻辣牛肉口味。當時的評價並不高，頂多是肯定它的麵質，但是調味並沒有太多可稱道之處，果不其然，這兩款產品今年也就慢慢淡出市場。但看來維力並沒有停止其腳步，最近又看到了它的川味麻辣燙口味新產品。基本上是有一點點進步，因此可以多給一點分數，給60分好了。

閱讀全文〈維力手打麵川味麻辣燙口味〉

這一款可以說是7-11這一系列進口泡麵中的頂尖之作，剛好也是最後一篇，我很想給它75分的高分。因為對一個愛吃泡麵的人來說，美味和紮實固然重要，但是若是用心在有限的成本下做到仿真，也會非常令人驚喜。這一款就是這樣的產品-不要懷疑，真的有四顆餛飩在裡面，跟包裝照片完全一樣。

閱讀全文〈7-11的39元日本泡麵-明星豚骨口味餛飩麵〉

現在我到7-11買麵包大概只買這一款，不是因為它特別好吃，而是它的鹹式麵包幾乎只剩下這一款了。以前還有像熱狗沙拉，或是蜜汁叉燒口味的，但是現在都沒在賣了。我個人偏好鹹式麵包，之前也談過可能是受到小時候吃高雄純發的蔥花麵包啟發，但像我老婆，就完全不能接受麵包可以是鹹的，她認為都應該是甜的才對。

閱讀全文〈7-11的青蔥沙拉麵包〉