Category: 我吃故我在

摩斯漢堡的元氣早餐

摩斯漢堡其實在台灣是走和風西式速食的路線，以前在台大時就很喜歡，老婆最推崇的是它的薯條，品質非常的好，我則比較欣賞他的蜜汁(照燒口味)堡，對他的米漢堡則沒有太欣賞。雖然他的精緻和品質是沒問題的，不過畢業後就比較少去，因為它設的點實在不多，雖然家附近就有一間，但是因為兒子愛玩麥當勞的遊戲區，所以實在沒太多機會可以去吃。

我是在BBS站看了這裡由Winfred介紹它的早餐，剛好今天又休假，所以就決定去吃看看。如圖所見，我點了一個雞蛋培根堡，一個豬排三明治和一杯卡布其諾咖啡，剛好100元。

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今天的泡麵新聞-廠商使用維生素E卻未標示為抗氧化劑

記得前不久才在blog中回答Flora的問題，泡麵沒有防腐劑只有抗氧化劑。沒想到今天就看到台北市衛生局發的這一條新聞。(聯合新聞網：泡麵添維生素E 吃多無益；東森新聞網：吃泡麵能養顏美容？衛生局：是抗氧化劑　業者誤導消費者)，基本上我覺得政府的執法是有根據的，但是不免有點吹毛求疵。所以一定要討論一下。

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話說從頭-我的泡麵品嚐史

我是在小學一年級時吃到生平第一碗泡麵的。時間大約是民國六十二年或六十三年的夏天吧，是一個颱風天的午後。當年的生活水準，有颱風警報可是一件大事，爸爸媽媽全部都請假回家，釘窗子堆沙包，做好萬全的準備，小朋友當然也就不用上課了。一夜風雨過去，第二天雨過天晴，可是沒有開伙，爸爸就到雜貨店買了一包生力麵回來泡給我吃。

這應該是我這輩子第一次吃到口味如此豐富與多變的人間美味～

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味丹麵絕活泡麵-京燉排口味

上一篇談味丹麵絕活這個系列的新產品，引起了一些網友的迴響，其實我應該兩個口味都吃過再寫評論的，因為今天繼續試吃了它的京燉排口味，雖然並未更改原始的評價(仍然是59分)，但是發現需要略為修改一下我的論點，才會更為完整。

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味丹麵絕活泡麵－蔥燒牛口味

先說結論，有進步，但不夠精采，乏善可陳．因為以本土泡麵大廠的水準來要求，加上這是一場泡麵廠商生死存亡的大戰，所以只能給不及格的分數，５９分．如果有興趣的人，可以買一次來吃看看看，但因完全引不起我回購的動力，所以不推薦．

同價位範圍的新產品，味王強棒拉麵，統一好勁道拉麵，維力上湯手打麵系列，原手打麵系列與吉村家湯之道系列等，個人認為的評價都比這支好，後發者本來就吃一點虧，如果沒有令人耳目一新的賣點，其實就不用再試了．

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7-11的排骨酥麵和蕃茄牛肉麵

7-11這一陣子因為所謂的牛肉麵節，出了幾款新口味，我要先說明的是，因為它的價位實在有一點偏高（６０元和７５元），所以讓我好一陣子難以下手購買，最後實在是因為不想再天天吃國民便當，所以才勉強去買，由於在商店內都已加熱好，所以沒有照片，抱歉．各位應該知道長什麼樣子才對．

風味尚可，麵質不佳，價格太高，只能評６５分，勉強及格．

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泡麵究竟可不可以吃?有關Flora問的防腐劑問題

基本上之前我就有在BLOG上談過防腐劑被污名化的問題，一般所謂的防腐劑，主要指的是在半乾性食品(就是看起來濕濕的食品如豆乾、蜜餞等)，或是容易發黴的食品(如醬油)上，用來防止微生物的滋生造成食物腐敗，這類東西毒性不高，只能阻止微生物的生長，但無法殺滅已生長出來的微生物。

最近老同學Flora問我，看我時常在試吃各種泡麵，難道不怕防腐劑嗎? 很多人都誤認泡麵裡有防腐劑所以不能多吃，我要在這裡強調的是，事實上，泡麵裡是沒有放防腐劑的。泡麵裡主要的食品添加物是一種叫做抗氧化劑的成分。很多人以訛傳訛，就把抗氧化劑當成是防腐劑了，其實這兩者是很不一樣的東西。

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