趁著回浙江探親，到賣場轉了一圈，發現了有當地特色的方便食品，方便湯年糕。雖然和前一篇談的蒟蒻方便麵一樣，都是用殺菌保濕軟袋裝著，但是在口感上卻能確實保有湯年糕的口感，非常令人驚艷。所以和前一篇的給分完全不同。可以打到70分。
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小熱低熱量蒟蒻方便麵
康師傅方便麵-辣旋風系列-水煮牛肉麵
康師傅辣旋風系列的香辣牛肉麵是我相當喜歡的一款產品, 這個系列的特色就是香味很道地與突出, 最近又出了水煮牛肉和泡椒牛肉兩個口味, 因此自然就會想要來試吃看看。水煮牛肉和水煮魚是一道很有特色的川菜, 所謂水煮, 其實只是肉在料理前會先用汆燙一下, 以免血水流失讓肉煮老, 然後讓整個肉浸在高溫且加有各種麻辣香料的油中, 所以其實是油浸牛肉, 而不是全部用水煮。這款產品的意思到了, 香味和風味都相當接近在飯館吃的菜餚。可以打到65分。
北京7-11買到的方便餛飩
之前曾在台灣買到日本的雲吞泡麵，當時就對那四顆乾燥過的雲吞感到相當折服, 這次去北京7-11, 居然看到有方便餛飩, 所以雖然有點貴(要4.5元一小碗)但還是忍不住買來嚐嚐。先說結論, 可以拿到60分, 主要因為技術分數夠, 但是實在不是很好吃。
大陸的統一冠軍榜系列方便麵-頭湯鮮煲牛肉面
統一的方便面在台灣是第一名, 但是在大陸卻只能排在第三第四名間, 落於康師傅, 華龍日清(今麥郎)之後, 和河南的白象在伯仲之間, 所以在我住的城市不容易買到, 上個月因為去北京, 才在7-11裡面買到一款[冠軍榜]系列的泡麵。之前吃過紅燒牛肉口味的, 但忘了拍照, 當天買的是精炖牛口味的。先說結論, 這是一款從台灣人口味去調整變重的產品, 我吃著還覺得可以接受, 可以難得的打到65分的水準。
北京的7-11
之前不小心在東森新聞報ETtoday的謠言追追追版看到一個東方味的7-11, 有人說那是位在北京的一間7-11, 剛好前不久去了一趟北京出差(2008年2月27日), 經過這間位於東直門內大街的店, 就順便停下車來進去逛逛, 並且拍了照片。(店內不拍照是行規, 所以我只能從店外照一下)。
韓國版的乾拌泡麵
這是無意間在舶來品超市看到的, 就好奇買來吃看看, 先說分數, 可以拿到60分。雖然看不懂韓文, 但是畫面倒是挺明白的, 第一, 它是泡麵, 第二, 它看起來是乾拌的, 第三, 上面那些青菜絲和白煮蛋一定是沒有的(一定有韓文寫著: 畫面僅供調理參考…), 但是畫了一個蘋果, 可以想到像是好侍的佛蒙特咖哩, 在調味料中加了蘋果汁吧… 因此基本上版面設計算是成功的。
今麥郎骨湯彈麵-濃湯排骨味
今麥郎是大陸第二大的方便麵廠商，走中低價位路線，比較強調麵的嚼勁和口感，換言之總的來說，調味比康師傅遜色很多(事實上所有大陸方便麵的調味都不好, 但它比康師傅的更為單調, 不是死鹹就是死辣)，但麵體本身確實做的很不錯。今天吃的是它的濃湯排骨味, 可能是想要做出白湯豬背脂的風味, 但是不太成功, 先說結論, 50分, 不及格。
大陸的鼎泰豐
大陸這幾年開了好幾間鼎泰豐, 北京天津上海都有, 裝潢得比台灣更高級, 走高檔路線, 去之前聽慕名而去的本地同事說,他覺得沒有很好吃,而且太貴,不值。不過我們幾個台勞想一想還是應該去比較看看。下圖是店門口的景觀。
基本上它的品質維持得算是很好, 大約和台灣的相比,可以打到85分相同, 只不過它的小籠湯包的皮略厚了一點點, 醋的味道不太對, 用的是本地的醋, 其他都是標準的台灣版風味, 我們三個人點了一籠小籠湯包, 半籠蒸餃, 半籠蟹粉湯包,以及炒豆苗, 蔥拌乾麵, 和二個涼菜(烤麩和牛筋), 在七分飽的情況下, 消費230元rmb。
大約和台灣的價位相當, 但對本地人來說, 可能是三倍至四倍的價位, 難怪同事覺得不值。但是因為是難得的家鄉味，而且算是可口，所以對台勞來說，基本上還是值得一去的。
農心石鍋牛肉拉麵
農心的泡麵在大陸走的是高價路線，一般的價格都要比本地自產的品牌貴上１元左右。以桶麵為例，康師傅的賣3.5元, 但是農心要賣到4.6元, 農心杯麵則是3.8元, 比一般的2.5元也貴了一元多, 但是因為調味不錯, 所以仍受到很多大陸人與韓國僑民的歡迎, 一般最多人吃的是泡菜口味(辛拉麵), 也有兩款其他口味, 石鍋牛肉(牛肉味), 土豆排骨(豬肉味), 今天吃的這款, 我覺得不是太理想也不太值得, 55分, 不會再買。
